La carta està plena d’exemples
de cuina tradicional renovada. Plats típics
amb aires innovadors, a partir de productes
de màxima qualitat.
Personalment, us recomanem:
-L'Amanida de peus de porc cruixent
-El Ternasco de corder
-Els Peus de porc
-El Filet de vedella al foie amb pegaloses.
-El Carpaccio de vedella amb oli d’oliva
i parmesà
-Les Favetes amb calamarçons
-L'Arròs amb pegaloses i guatlles
-La Carxofa cuinada amb xoriç
-El Bacallà al vapor amb alls tendres
-La Muixarra a la planxa amb escalivada
-El Magret d’ànec cruixent
amb trinxat de col
-El Brie de botifarra negra amb tomata badada
I de postre:
-Els Marrons glacé
-La Lasanya de poma i pera amb crema
-El Formatge de cabra amb caramel
